蓉李记

在我心中,成都是一个梦想之都。

年轻时没条件出去,现在有条件了,却因为家里等吃饭的太多出不去。所以,几十年,我几乎就没离开过北京城。

但是,成都,我去过两次,而且还梦想着能细细地住上一年半载,把那些角角落落都走个遍。

上次在天街闲逛,偶然接过的一张菜单一直摆在桌上,天天看着上面的担担面图片,真是有些煎熬。

于是,行动吧,找回曾经的记忆。

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之一:川北凉粉

我极喜吃凉粉,最喜粉鱼,黄瓜丝蒜末上淋上调稀的芝麻酱和醋,点几滴辣油,呼噜噜吃一碗最是解暑。

无奈胃不争气,只有酷暑时节,才敢这么放肆。

但是,去过成都以后,川北凉粉已经替代了粉鱼的位置,成为了心中最爱。

川北凉粉

看上去红油浓厚,其实并不是很辣,微甜中又有丝丝花生碎的颗粒感和酥香,口感丰富而回味无穷。

 

之二:担担面

第一次吃担担面,是在家门口的一家小饭馆,一碗素面,一口下去,却立刻被那种麻辣纠缠的感觉征服。

可惜,之后不久那家饭馆就改头换面了。

又去别处再点担担面,却大都是汤面,这让我很是疑惑了一阵。

我觉得,面未必要辣,却要麻到家,才吃的过瘾。

邻居家的叔叔曾经吃担担面被麻了嘴,老觉得嘴边粘了什么东西,择了半天也不得解脱,被老爸好一阵笑。

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之三,钵钵鸡

去成都印象最深的,是和朋友去吃串串,细细的竹签子扎着各种食物,都是小小的块儿,种类却琳琅满目,这对于我这种眼大肚子小的人来说,就是福音。

坐在街边,一边吃一边聊。夜幕低垂,虽是二月,却温暖湿润。周遭都是听不大懂的成都方言,但是只觉得很亲切。

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其实,对于成都最美的记忆,还是那种安逸舒缓的生活气息,最是适合我这样的懒散性情。

2 Responses to 蓉李记

  1. unicac说道:

    看起来不错。。。

  2. 龙骨说道:

    终于有更新了