豆豆猫的窝

香脆炸茄合

2009年8月16日

另有蒸肉馅茄盒[图片版] 和 夏日茄子香[文字版]。

炸茄合比蒸茄合多了焦脆的面壳，口感极好，茄子香和肉香、面香交融，而且，如果1个人的话，主食和菜合一，不用再准备其他，很省事儿。喵喵妙！

原料：

• 茄子：本例中的茄子为中等大小
• 猪肉馅：肉馅大概4两左右
• 韭菜：少许（主要为了提味儿）
• 面粉：1小碗
• 鸡蛋：1个
• 葱姜末：少许